2012年8月28日

【清新小品 】 Kluang,Johor. Malaysia

               偏好浓郁口味,或是天天无肉不欢的人,却常常都喜欢往清新小品去吃吃清新美味的蔬食,借以清清肠胃。 为了自己孩子的健康着想,店主开始研究起调味对食物的重要性,也就打造了今天清新小品无味精、少油、少糖、原汁原味的经营特色。清新小品秉着以人为本的理念,让顾客做回自己,有权利选择自己所吃的。



照着老板给的地标后,把车子驰入这条小道时,两边的店屋几乎都是修车厂或是非常残旧的店屋,还以为进错了道路,但还是抱着“不会错”的判断,终于不到一分钟还是让小白素找到清新小品了!



从外头一踏入清新小品的餐厅,眼前顿时一亮!餐厅外和餐厅内的景色简直分别太大了!太温暖了!这里就像回到自己的家,干净的地板, 别致的摆设  ,暖暖的灯光,抒情的音乐...,整个人都被温馨的氛围包围着,心情也顿时轻松了不少... ...



清新小品柜台处












第一道上桌的就是小白素很爱吃的西式餐点,单看卖相就让人食指大动了!芝士菜粒铺在厚厚大大的素鱼上,每一口都那么扎实。还有不能不提的小配角---面包!上方涂了一层特别的酱料,爽脆可口,齿颊留香。单吃或把盘上的马铃薯粒或蔬菜沙拉放在面包上一起吃,都一样可口!色香味俱全,值得一吃



清新小品不只在食物上的坚持(全都采用有机食材,包括调味料),让每一位顾客可以因为蔬食,而活得更健康。店主还要传达的清新小品的营业概念并不是跟宗教性有挂钩的。




配有两道小菜,一碗热汤的香菇燥饭,便宜又吃到饱饱!还有每天都有不同的热汤轮流上阵哦~从这点就可以看出清新小品对顾客有多么细心周到。值得一提的是,店主认为长期茹素者,容易缺少维生素B12,而糙米又含有比白米更多更丰富的营养素,所以店里所提供的米饭都是来自高原的青糙米哦!慢慢的咀嚼,细心的品尝,独特天然的米香所释放出的甜味缠绕在齿缝间,此刻的幸福不言而喻...










不错,有几分很像韩国拌饭,但是清新小品赋予它一个更有活力的名字----随意饭,店主就是要让顾客用随意放松的心情用餐之意。留意左上方的条形物,外貌并不起眼,当一放进嘴里,有微微的烧烤味,越爵越香,味道太像真的肉类了!和米饭还有其他配料混搅着吃,风味更佳!那是大豆蒟蒻做成的,但是店主全采用天然食材来烹调,却能够做出如此荤素傻傻分不清楚的境界,太佩服了!!




饭粒颗颗分明,几乎都保住原有的有机米饭原味,利用黄梨的酸甜搭配淡香的米饭,再佐与其它天然有机蔬菜。清新小品善用天然食材的智慧,成功带出食物中最原始的美味。




清新小品的菜单上很贴心地为每一道食物列出所含的成分以及比例。店主秉着以人为本的理念,让顾客做回自己,有权利选择自己所吃的。






前面吃过了几道主菜,接下来尝尝看小吃吧!尖头面包沾咖喱吃,天下绝配!



这道咖喱完全没有椰浆,但是在享用的每一口,它的美味也不再局限于有没有椰浆了。这也是店主认为吃素的人,更容易开启智慧。因为就算去到不是以素食为主的餐馆,或许可以要求面包或非肉类食物来充饥...






第一眼看到时,在想着里面可能夹着什么“素鱼柳”或“素鸡柳”之类的,如果你有那样的期待,或许会有点失望哦。不过里面都是满满的各色天然有机蔬菜,就像清新小品所要呈现的食物----尽量不让身体有太多的负担,清新、自然。





“Cappucino”听起来很浪漫的名词,但是小白素很少在外用餐时点来喝。这一次在清新小品的推荐下,有幸第一次尝到冷饮的“Cappucino”,嗯~味道正是我所期待的:苦(不是苦瓜的苦哦~)!虽然苦但却让人欲罢不能,太赞了!另一款冷饮是“红葡萄酵素”,刚入口的口感好像白开水,当慢慢流到口腔后方,清甜、带点干涩的酵素就开始挥发出来了!店主还很有耐心地解释这道饮料对身体的好处:补血、提升免疫力等等。爱美的人士怎能错过这款饮料呢?而且还是homemade的,健康又养颜,赶快来一杯吧!




非常感谢清新小品所介绍的美味蔬食,而且还非常大方和小白素分享烹饪蔬食的心得。让小白素不只对蔬食和素食有了较明确的分辨,还从店主身上学到一些人生的哲理。正所谓:听君一席话,胜读十年书。临走前,店主还借了本《幸福餐桌》给小白素,太受宠若惊了!

Address:5,Jalan HangTuah 4/3,
Taman Huhibbah, 86000 Kluang, Johor. Malaysia.
Contact No:017-726 2331

各位朋友,观自斋就是清新小品的前身哦!是的,他们搬到了这个新的地方。不论新旧顾客,都欢迎你们有空去坐坐吧!品尝他们的有机、天然的美味蔬食!




  知多一点:蔬食和素食的分别